虽然立秋已过，但气温似乎还没有转凉的意思，燥热的天气让人们对寿司、三文鱼、刺身等口感清凉且不油腻的食物独具好感。而一提到寿司、三文鱼，大家都会想到日本料理，甚至许多人认为只有日本料理的寿司、三文鱼做的最好，所以当人们发现挪威餐厅哈呗斯料理居然也有如此新鲜的刺身、鲜美的秋刀鱼、炸的喷香金黄的天妇罗、还有各式各样的寿司时，不禁引起了广大消费者的好奇心。
哈呗斯料理原产地在挪威，由香港哈呗斯餐饮管理集团有限公司引入香港之后，立刻受到香港民众的大力追捧，很快就成为了风靡全港的热门餐饮品牌。为了让更多的国人吃到独特的挪威料理，2014年哈呗斯料理正式进军内地市场，并在广州成立了广州星班客餐饮管理服务有限公司，开启了这份新鲜与美味的内地之旅。
哈呗斯料理既保留了纯正的挪威风味，又针对中国消费者的饮食需求，在配方上进行了大胆的改良，使口味更加贴合东方人喜好。主打菜品有刺身、三文鱼、三文鱼腩、寿司、火焰系列、中卷等，它品类丰富、花式别致、口味独特，相比同行业者更有特色。最重要的是，店内食材均出自挪威原产地，挪威海产品养殖业十分发达，鱼类品质上乘，肉质饱满、鲜甜，入口肥润细腻，让人唇齿生津，是现代社会备受推崇的营养美食。
此外，生食最重要的就是新鲜、健康，哈呗斯料理也十分看重这一点，所以公司专门在挪威建立了配送中心，配备整套先进的清洗、检验、冷藏或者冷冻设备，组成严格标准化的生产链条，确保食材在运送过程中纯天然、无污染、无添加。目前，哈呗斯料理的后台配送中心与前台各分店的合作流程已高度标准化，大大简化了各分店厨房的工作，全面提高了各分店得而经营效率。
为了让产品得到国人的认可，哈呗斯料理从合作商的开发到产品食材的选择，从料理方法的学习到服务模式的参照，都坚持精艺求精，力求将一切优质的产品引入国内，将一切先进的理念学习到位。它结合自己的经营特色和中国的风俗人情进行改进和完善，使之接受度更高，哈呗斯料理用一丝不苟的烹调技术造就精致而健康的料理品牌。
