中国的菜谱若堆砌起来，绝对比四书五经要厚重许多。在美食家眼中，是可以当诗来读的。譬如苏轼讲解“东坡肉”的秘诀：“多著火，少著水。”袁枚的“随园食单”——左右开弓，拿筷子时像耍笔杆一样虔诚，耍笔杆时又像拿筷子一样奔放……鲁迅先生说过：“饮食问题，不仅可以反映社会的物质文明程度，也可以反映出一定社会的社会状况。”在饮食发展迅速的今天，代表着一种能量，一种闲情生活，一种特色美味，一种超越的速度的美食诞生了，那就是动力鸡车的出现，而它所隶属的润和佳业(北京)餐饮管理有限公司于1月25日在上海股权托管交易中心的成功上市，意味着润和佳业在餐饮界迎来了崭新的挑战，更增添了在日后发展道路上的助力。
总部设在北京的润和佳业(北京)餐饮管理有限公司，成立于2008年，是一家致力于创新型餐饮服务的实体企业，下设上海分公司，动力鸡车由润和佳业(北京)餐饮管理有限公司独立运营。润和佳业致力于推动绿色餐饮产业的不断进步，促进人类健康事业的快速发展，以均衡营养的创新宗旨和国际化的先进连锁模式，不断创新超越，为打造一流品牌和绿色餐饮旗舰平台而不懈努力!
《美国诗歌》里曾写道：“不论它是什么，都必须有一个胃，能够消化橡皮、煤、铀、月亮、诗。就像鲨鱼，肚里盛只鞋子。它必须游过茫茫的沙漠，一路发出近似人声的吼叫。”古老的中国，就仿佛一只巨大的胃：除了五谷杂粮，里面还填充着燕窝、鱼翅、熊掌、海参、虎骨等等，这是一只消化能力惊人的胃，整整蠕动了几千年。从某种意义上来说，润和佳业就是提供动力鸡车消化的胃。
润和佳业上市后，成为不受餐点限制、早中晚夜24小时营业、春夏秋冬热卖无淡季的超级食尚档口。根据连带消费定律以及快餐行业的特性及规律结合自身技术优势整合了现制杂粮豆浆、台式手摇奶茶、精品果木炭烤等系列美食，针对不同的消费群体制定不同口味的产品，男女老少，东西南北，国人外宾，每个人都能找到适合自己的品种。
动力鸡车整合了众多的街头流行美食，全部贴近动力鸡车的经营特性，在无需添加设备、运营费用的基础上溶入更多特色优势街边美食，增加投资者的盈利点，让利润最大化。加盟动力鸡车连锁品牌公司可以为您提供一系列开店指导：如店面装修设计，产品多样化推出，品牌推广力度、新品研发、免费培训，开店有专业老师上门指导等等。
动力鸡车流动的销售，成就了它的街头霸主，让各式的人群蜂拥而至。采用多运营化模式，适合档口与流动销售，为各种各种的投资人保证了不同的起点。从宝岛台湾的夜市第一小吃，到祖国大陆的全民休闲美食，动力鸡车就是一个让吃者开心，卖者赚钱的绝佳项目。
