放心购!桃源村蛋黄月饼货真价实没问题!


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     辟谣啦,辟谣啦,辟谣啦! 《法制在线》为桃源村辟谣啦! 重要的事情不止说三遍!

 

     此前,有报纸报道桃源村的蛋黄涉嫌造假,声称桃源村月饼中的蛋黄有可能是人工合成的。在《法制在线》栏目中,南京农业大学的老师向市民做出解释:为什么月饼中的鸭蛋黄与现打的新鲜鸭蛋黄感觉不同呢?原来在厂家购买这些食品原料之前,已经由原料供应商将蛋黄与蛋清分离、冷冻,月饼厂家购买的就是冷冻蛋黄,冷冻蛋黄与新鲜蛋黄在感觉上的确是有差异的。

 

     一位前来购买月饼的王阿姨就对记者说:他们一家人都爱吃桃源村的麻油椒盐月饼和麻油五仁月饼,之前报道了桃源村蛋黄涉险造假的事情,一度让他们对桃源村月饼的品质产生了怀疑,连麻油椒盐和麻油五仁的月饼都不敢买了。现在好了,看了电视台的报道之后,她和老伴就放心地过来选购了。

 

     据了解,桃源村是南京本土的老字号,有近百年的历史,所生产的麻油绿豆糕、粽子、青团,尤其是中秋月饼在南京拥有较大的粉丝群。

 

“桃源村”品牌上个世纪30时代诞生于有着“东方巴黎”之称的旧上海,1945年抗战成功以后,受邀进驻南京中心商场。其时,“桃源村”出产的“京八件”、“萨琪玛”、“蝴蝶酥”等京式名点和“京果”、“蜜三刀”、“麻油椒盐月饼”、“麻油绿豆糕”等苏式名点驰誉江南,中心商场经常出现排队如龙的局面,变成南京一景。

 

“桃源村”之于南京,正如“稻香村”之于北京,“五芳斋”之于浙江,杏花楼之于上海,桃源村的传统中点,向来是南京人过年过节的首选,是环绕于南京人心头挥不去的甜美回忆,拥有八十多年前史的桃源村,已沉积为南京城乃至江苏区域的一个前史文化符号。

 

目前,历经近百年的桃源村,历经公私合营、国有化、“三联动”改制、市场化等一系列历进程,已变成江苏省清真食物龙头公司,是集传统清真食物、新式休闲食物研制、加工、出售于一体的综合性公司,总资产价值逾亿元。

 

南京味道之 【黑麻椒盐】


    黑麻椒盐月饼,是“桃源村”品牌苏式月饼的经典之作,驰誉江南近百年。其外形呈扁鼓型,黑芝麻面,边缘橙黄,油润,饱满匀称,酥皮层次清晰,内馅选用白芸豆、黑芝麻、冬瓜蓉、坚果仁、纯牛奶等优选食材精心烘焙,油不肥舌,甜不腻口,甘甜中带有风味独特的咸香感。

 

南京味道之 【麻油五仁】

 

    麻油五仁月饼有着有着苏式皮的松软细腻,内馅又有着果仁的香脆和麻油的清香,深得广大消费者的喜爱。麻油五仁月饼亦是桃源村的经典之一,几十道工序细火慢焙,传统工艺,选材地道,保留纯天然原味。皮酥馅幼,口口生香,淳朴与天然生就独特风味。

南京味道之 【蛋黄莲蓉】

    清朝时蛋黄莲蓉月饼已经名扬天下,在桃源村,它们至今还保持着传统的月饼制作工艺,它外形精美,皮薄而馅丰,莲蓉的绵软甘甜与蛋黄的咸香美味相得益彰,你值得一试。

 

 

 

 

 

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