提及烤鸭，也许大家都不陌生，并且也都亲口品尝过它的美味。但谈及到烤鸭的由来、制作工艺以及发展趋势，可能大多数人都无从知晓啦。
早在明朝时期，烤鸭就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京有名的烤鸭店“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。“烤鸭 ”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京去旅游的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭.故此名闻中外。
至今各地很流行大同小异的烤鸭做法!杭州天方地圆食品技术开发有限公司，正是在秉承了传统烤鸭制作工艺的基础之上，又新研制开发出了科学、先进的烤鸭制作工艺及配套设备。并且大力推出了以“啤酒烤鸭”为主打产品的八宝烤鸭、八珍烤鸭、脆皮烤鸭四款最新美食。“啤酒烤鸭、八宝烤鸭、八珍烤鸭、脆皮烤鸭”与普通烤鸭的最大区别就在于：油而不腻，是由数十种名贵中药精心选料、科学配方、定时腌制、高温高压、爆烤而成，烤出来的鸭子香气扑鼻、色鲜味美、外脆肉嫩、香酥爽口，食后具有消食化气、开胃健脾、强筋壮骨、养颜美容、防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。况且，该啤酒烤鸭是第六代烤鸭系列美食，其制作工艺属独家秘制配方，目前市场上无人能比、无人能仿!这就为各地的经销商又增添了一项致富赚钱的绝佳项目。
由此看来，开一家烤鸭店的确是一项投资少、见效快的绝佳致富项目。啤酒烤鸭系列美食自上市以来，公司先后在全国许多城市都开设了分店，北至东三省，西至成都，南至武汉、福建等地，生意都非常火爆。每到一处都受到了广大人民群众的喜爱，大部分地方的消费者都要排队等候40分钟左右才能买到，为此，各地方知名媒体都争相报道，并给予高度评价!
而与之相应，公司研制开发的配套设备——“新型常用烤鸭设备”，更是令人称奇叫绝!烤鸭炉又称燃气啤酒烤鸭炉、啤酒烤鸭炉、啤酒鸭炉、啤酒鸭烧烤炉、烤禽箱、立式烤禽箱 。该设备效率高，烧烤出来的食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口 。 最主要的还在于该机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高等特点：采用高质进口不锈钢制造，由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统，耐高温、耐腐蚀;设计独特、耗气量低、节约能源;选装优质点火器、旋转电机、宽大耐温玻璃视窗、视物一目了然 ，可以立即让客户产生食欲及购买欲望;该机可自动测温，由电子控制器组成的传动结构可任意调控转速，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤;火力可调整强弱，操作简单、安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便。
整体来看，机身造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所摆设并进行烤制、销售。实际上您只需1万元左右的投资，只要5——10平方米的店面，便可开业经营。实为投资少，赚钱多而快的致富项目!其独特的风味和口感，敢于和任何一家烤鸭相比较。正所谓：“不怕不识货，就怕货比货!”
俗话说：“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。”做生意、做企业当然更是如此。“一缕飘香”这朵娇艳的花朵要想常开不败，还要靠大家共同来浇灌、共同来呵护!
在采访期间，笔者还亲眼见到了许多来自全国各地的操着不同口音的参观、考察和学习者，每天都有老学员学成而归，同时也有新学员刚刚来报名参加培训的。除此之外，还有许多业界同仁惠顾、指导。公司的培训基地每天都是人头攒动，甚是热闹!而且笔者还发现，各地学员同基地技师们都相处得十分融洽。看他们三三两两、出出进进，有说有笑的……不知道的，还以为都是一个公司的员工呢!
现在，杭州天方地圆食品技术开发有限公司继续面向全国公开传授各项技术。诚邀社会各界有识之士及兄弟企业前来惠顾指导、参观考察，同大家共同致力于餐饮行业，共同发展、共同致富，弘扬我中华民族的饮食文化!
同时，对于学员公司也有相应的科学的培训机制，且培训费用十分优惠。对于下岗职工和残疾人，可凭下岗证、残疾证来公司总部报名学习。同等学习条件下，可以享有相当优惠的待遇。同时，对于人民教师，也可以凭教师资格证或工作证享有相当幅度的优惠。这不能不说是杭州天方地圆食品技术开发有限公司爱心回馈社会的义举;这不能不说是爱的传递、是心与心的沟通!还等什么?
机会就在眼前!相信“一缕飘香”一定会成为您人生的转折点……
