2015年8月9日，我投餐饮股权众筹平台全球首发大会在北京京瑞大厦盛大召开。我投餐饮股权众筹平台是全国首家专业的餐饮股权众筹平台，也是全球首家专注于餐饮行业的股权众筹平台。本次大会旨在全球范围内招募热爱餐饮、热爱美食的共同发起合伙人。
有观察家认为，作为全球第一个专注于餐饮行业的股权众筹平台，我投餐饮股权众筹可能会给餐饮行业带来巨变，引发餐饮行业的第二次革命!
众所周知，上个世纪五十年代，餐饮行业发生了第一次革命。麦当劳在克罗克的带领下横空出世，麦当劳一改传统的餐饮夫妻店的模式，对餐厅进行了大刀阔斧的改革，把原本一百多个菜品的菜单削减成只有三十多个，把工业化生产流水线的原理搬到了汉堡制作上，同时，引入了自助的服务模式，让产品、服务、体验都实现了标准化，从而给麦当劳插上了腾飞的翅膀，让麦当劳迅速开遍全美，开遍全球。不仅如此，其它餐饮企业学习麦当劳的经理理念和管理方法，也迅速实现了飞跃，出现了一大批跨国的餐饮企业。
此后，餐饮行业，要想做大做强，都在沿袭麦当劳的方法。
餐饮行业的第一次革命影响了半个世纪。
2014年，中国餐饮行业零售额达到27680亿元，成为国民经济的第三大行业，但中国始终没有出现一个全国性的品牌，更没有全球性的餐饮企业。中国的餐饮行业一直呈现出零散化、碎片化的状态。餐饮百强的入围门槛仅为4亿元，餐饮上市公司只有8家。而仅有3亿人口的美国，却拥有49家上市餐饮公司。
中国餐饮企业做大做强的瓶颈在那里?中国餐饮企业该如何突围?
作为我投餐饮的创始发起人，曾在海底捞、小肥羊、金百万等知名餐饮企业担任过高管的裴成辉认为，中国餐饮企业三十年来始终难以突破三大瓶颈：资本、品牌和专业化!特别是缺乏快速发展的资金，由于餐饮企业的物业主要是租赁来的，无法作为抵押物，从而也就无法向银行贷款;产业链过长，存在安全隐患，无法上市，也很少获得资本的青睐。
没有资本的支持，无法打造品牌，无法吸引人才，更无法进行专业化、标准化和流程化。这导致整个餐饮行业缺乏创新，只能展开低层次的价格竞争，形成恶性循环。
中国的餐饮行业，急需第二次革命!
2013年开始，伴随移动互联网的兴起，互联网金融影响到了各个行业，股权众筹浮出水面，给餐饮行业带来了新的希望。
中国实体店铺众筹模式设置第一人、前人人投创始发起人林平认为，股权众筹并不是最新的概念，股权众筹通俗的说，“就是大家一起当股东，有钱的出钱，有力的出力，把事给干了!”。现在，股权众筹借助互联网，突然爆发出了空前的力量，瞬间可以筹到巨额的资本，来帮助企业实现飞跃式发展。
作为我投餐饮的创始发起人，林平认为，餐饮企业最适合股权众筹融资，单店融资规模小，老百姓对实体餐饮店铺看得见，摸得着，生意好不好，自己就能判断投不投。餐饮企业更容易通过股权众筹来实现融资。以前，同时在全国开上百家店还存在于梦想中，在不远的将来，马上就会成为现实。
林平极具前瞻性的指出，股权众筹在将来可能会取代现有的公司上市融资的途径，成为企业获取资本的最有效和最主要的途径，特别是餐饮企业。
国内著名的和君资本的高级投资经理毛志方也认为，在目前这个阶段，股权众筹可能是餐饮企业获取资本最快最有效的方法和途径，而且，股权众筹是“天使之前的天使”，经过众筹的餐饮项目，更具有投资性，更容易获得资本的青睐!
裴成辉认为，股权众筹，以众筹的资本为纽带，一次性解决了餐饮企业三大瓶颈：资本、品牌和专业化，必然引起餐饮行业的大洗牌，引发餐饮行业的革命。
本次大会吸引了来自全球各地三百多位各界专家和企业家。包括江苏省品牌学会会长、浩然天下资产管理公司董事长徐浩然、台湾上市公司豆豆厨董事长罗清屏、中国食文化研究会常务副会长王洪宾等。我投餐饮在众多的专家和企业家的见证下，拉开了全球首发的序幕。与三家知名餐饮企业签定了股权众筹的战略合作协议，为这三家企业筹集资金、筹集人才、筹集店铺，拓展新店。
伴随着我投餐饮的全球首发，餐饮行业的第二次革命，也正式拉开了序幕!
