在餐饮行业中从来都不缺乏明星品牌，卡岸就是其中很有代表性的一个。从改革开放到今天，不知道诞生过多少红极一时的美食餐厅，但从未有一个能像卡岸这样特色鲜明，别具一格。卡岸和常规意义上的餐厅有本质的区别，它没有固守传统餐厅的精英路线，而是采取崭新的经营理念，以为民众提供国际化的美食产品为目标。企业从全球找寻创意美食，为同行业做出了表率，成为餐饮市场真正的明星品牌。
卡岸一直都认为现代餐饮企业要发展就必须学会改变。这种改变不仅是掌握新的营销技巧，更是要学会在市场竞争中从容不迫的应对。这些年来，餐饮市场的变化很大，人们的消费需求，国家政策等等都在变。而我国绝大多数餐饮企业都是最不擅长改变的。他们更喜欢找到一条适合自己的经营模式然后就这样持续下去。而卡岸则不同，它始终坚持以市场为导向，提供的异国风情美食产品营养丰富而又口味独特，让消费者乘兴而来、满意而归。
卡岸的发展历程其实并不长，它唯一的优势就是善于跟随市场进行经营。它的每一个举动都是跟随市场需求而变;它的每一个策略都为让消费者获得好的就餐体验而进行。正因如此，卡岸才能在很短的时间里成为业界公认的明星品牌。如今，已经有很多人开始对卡岸感兴趣。大家在下班或节假日时间会和家人、朋友、恋人到这里来享用美食，并借助那浓郁的海盗文化风情来释放心情和压力，获得一份美好的时光。
目前我国餐饮行业正处于从传统经营模式向现代化餐厅转型的重要时期，大批大批老套的餐厅遭到淘汰，而有着新创意、新方法、新特色的餐厅则更能获得生机。卡岸以崭新的姿态在餐饮市场中占据一席之地，诠释了现代时尚餐厅的生存准则，也为同行业树立了榜样和模范。卡岸，正如同一颗闪耀新星在餐饮市场崛起，是未来市场的主力军。
