在中国传统美食中，煲仔饭以饭与菜的经典搭配、酥软相宜的口感、香气扑鼻的味道，成为传统美食的典型代表。煲仔饭看似简单，其实其烹制十分讲究，要烹制出地道的煲仔饭，着实不是一件轻而易举的事情。经过多年来烹制美食经验的沉淀，煲味传奇对于煲仔饭的烹制有独到的体会。煲味传奇的煲仔饭，讲究烹饪工艺，精控火候，充分发挥了煲仔饭的浓香美味。
煲味传奇提倡绿色饮食，不管烹饪什么菜式，所有的食材都经过严格的筛选。煲味传奇与国内知名的食材供应商建立了战略合作关系，通过强大的物流系统每天把最新鲜的食材输送到全国各地的加盟商手中，使加盟店能够烹制出地道的煲仔饭。
在煲味传奇看来，煲仔饭的基本材料是大米。煲味传奇所用的大米都是40天之内的丝苗香米，这种米具有良好的吸水性，可以充分吸收配料和油脂的香味，让煮出来的饭散发出独特的香味。
煲仔饭的菜与肉是区别口味的关键。煲味传奇的所有菜与肉均经过反复比较、试吃，通过严格的标准化选材，从而保证了每一款产品都能做到美味的极致。米饭吸取了肉汁的精华，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口。更有精心调制的酱汁、料包，使煲仔饭散发出浓浓的美味，十里飘香。
煲仔饭最特别的地方，也许就在于它的锅巴。当晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧得金黄，一层香脆可口的锅巴就做成了。与普通锅巴不同的是，煲味传奇的锅巴香脆之余，滋味深长，令人回味无穷。
煲味传奇的煲仔饭头通过标准化的食材配送和制作工艺，使原本需要很高烹饪技术的煲仔饭成为人人都能精通的技术，从而解放了餐厅对厨师的需求，并做到口味恒定、千店如一。因此，开一家煲味传奇的餐厅，不需要巨资的投入，也不需要拥有娴熟的厨艺，只要你有创业的勇气和甘愿付出的精神，煲味传奇就欢迎你的加盟。
