小本投资做什么?下岗工再就业做什么?打工仔自主创业干什么?大学生创业做什么好?来自权威部门和网上信息显示，学开面馆既简单又时尚。以八碗香果面为首的特色面馆演绎了一个又一个的财富神话，成为创业者的“追星”目标。
创业开面馆财富英雄辈出
2008年大学生王晓霞就跳槽学开面馆，将八碗香果面在3个月就做的风生水起，2年内还开起了3家连锁店，走上了成功和创富之路，人人都称为她是漂亮女老板;浙江下岗女工周小薛丈夫去世，自己又没有事情做，经济来源彻底断了。为了供养孩子读大学，她不得不拖着有病的身子考察市场，准备学开面馆。在武汉学到热干面技术后摆了一个小摊子，慢慢地不但支撑起了家，而且现在的薛女士还是一个开了4家面馆月收入达到10万元的面馆老板;湖北麻城李先生原本在深圳混得不错，当上了厂长助理月工资已经达到了20000多。可是为了照顾家里老人小孩，再加上自己一直都想实现老板梦想。辞职后到兴鑫美食坊考察学习了八碗香果面，开起了一个80多平米的面馆，因为口味独特，生意天天爆满，流水一天就能够做到7000多元，如愿地完成了自己过把老板瘾的心愿。
面馆培训重新定位受尊重
世上学校千百种，唯有面馆学校没有席位情已经成为了历史。现在的面馆培训学校非常热门，尤其是那些口味过硬的面馆技术，人们把它是捧在手里含在嘴里。就拿冯兴才来说吧，平日里他的手机电话短信不断，节日里学员给他打电话和发短信更是要排队，山东杨先生说，我就是要和冯师傅聊聊才安心。他的学校兴鑫美食坊天天都是门庭若市，大多数都是奔着八碗香果面这个过硬技术而来。重庆小面培训学校近年也是身价倍增，一些抱着财富梦想的投资者对重庆小面十分崇拜，重庆小面培训学校哪家好都是他们最关注的焦点。
茫茫大海谁能主宰面馆命
在面馆投资大潮中，很多人都没有经验。对于开面馆不知道轻重缓急，在茫茫大海中迷失了方向，病急乱投医，结果找不到可靠的面馆培训学校，学开面馆没有学到真正的赚钱技术。在招商加盟，技术培训，签订合同等问题是上当受骗的也不少。笔者调查发现好多的创业投资者在经受了失败的打击后又发现和重新认识了兴鑫美食坊的八碗香果面。独特秘方“两酱两汤一油”让他们站了起来。为此笔者也赞同大多数网友的观点，茫茫大海中如果有缘结识八碗香果面，过把老板瘾就会实现。
