饮食在日常生活中占据的地位是毋庸置疑的。高品质的生活更是需要以高品质的饮食为前提。然而在餐饮市场蓬勃发展的今天，很多人却在为找不到品质优秀的餐厅而烦恼。日前，北京电视台新闻频道《品质生活》栏目采访了我国首个时尚虾主题餐厅——虾吃虾涮虾火锅的创始人牛艳女士。通过本次栏目，民众充分领略到虾吃虾涮虾火锅的品牌魅力，为更多人的品质生活开启了一个崭新的阶段。
在节目中牛艳女士透露说，虾吃虾涮虾火锅的诞生本质上是要打造一款具备养生品质的新型火锅品牌。众所知周，中国人爱吃火锅。但牛艳在考察市场的时候却发现很多火锅的营养价值并不高。比如一些鸡火锅、鱼火锅，食材本身的质量也并不差。但是由于制作工艺管理不够严谨，而且常规火锅中使用的底料、调料的质量有限，添加的食品添加剂过多，因此会存在营养价值低、卫生条件差的情况。
而牛艳女士自主研发推出的虾吃虾涮虾火锅，光在火锅工艺研发方面就耗费了整整两年的时间，它选用了南美白对虾一流的食材，并采用养生火锅制作工艺，在营养价值和口味口感上自然更胜一筹。虾吃虾涮虾火锅推向市场以来，不仅让消费者大为称赞，也吸引了很多加盟商的关注。有着白手起家创业背景的牛艳，对于这些同样心怀梦想的加盟商也有着非常强烈的扶持愿望。
牛艳和她的品牌运营团队将梦想作为品牌的主题内涵，为所有信任虾吃虾涮虾火锅的加盟商提供店面选址、店面装修、店员培训、店面管理、产品推介、品牌运营、物料设备支持、技术培训等一系列支持，使得加盟商成功开店做生意，为品牌的迅猛发展创造了有利条件。
有着普通商人家庭背景的牛艳女士，传承了父母家人那份做事业、创梦想的个性。一路艰辛走来终于成就了虾吃虾涮虾火锅这样一个知名品牌。作为餐饮市场的一股新势力，相信牛艳和她的追梦人团队能为民众带来更好的品质生活保障，让我们拭目以待吧！
